靳建军 农艺师 宁夏农科院
2010-5-24
苹果是多年生树种，长年固定一处从土壤中吸取养分，势必造成养分的缺乏及某种养分的极度缺乏，影响苹果的产量和品质。因此必须每年进行施肥补充土壤中养分之不足。无规律，或是间歇式的施肥常会造成苹果树生长势不稳定，进而造成产量及品质的不稳定。根据树体及果实中元素量的多少，，分为多量元素，中量元素，微量元素。多量元素为氮，磷，钾，因吸收量大易形成缺乏，中微量元素如钙铁硼锌镁锰铜等也不可缺乏。
幼树期主要是根糸及枝，叶的生长。对氮的需求量大，其次为磷钾。大量结果后，除生长根糸，枝，叶外，大量养分用于形成花芽及果实，对钾，磷的吸收比幼树期增多，特别是钾元素吸收量最多。据资料介绍红富士对氮素敏感，比其它品种需氮量少，但对钾素需求量大，氮，氧化钾的比值为1：2.49。幼树期根据其需肥特点氮，五氧化二磷，氧化钾的比例可按2：2：1。进入大量结果期的红富士可按1：1：2的比值进行施肥。
一般亩产3000公斤的，可施(鸡，牛粪各半的混合有极腐熟肥)3000到4000公斤，氮35公斤，五氧化二磷35公斤，氧化钾70公斤。亩产2000公斤的可施有极肥2000到3000公斤，氮30公斤，五氧化二磷30公斤，氧化钾60公斤。亩产1000公斤的施有极肥1500到2000公斤，氮25公斤，五氧化二磷25公斤，氧化钾25公斤。幼树期可随树龄逐年增加，株施有极肥20-60公斤，化肥0.2-0.6公斤(氮：五氧化二磷：氧化钾可按2：2：1)。
苹果的根系具有吸收，合成，远输，储藏的功能。树冠外围是较细的根，主要功能是吸收养分。我们施肥就要施在树冠的外围,才最有利于根的吸收。根系多分布在20到50厘米深的土层中。因此我们施有机肥时应施在30到50厘米的土层中，化肥应施在20到30的土层中，这样才最有利于根糸吸收。
施有机肥从8月到来年4月都可施用，但效果不同，以8到9月份施用的效果最好，10到11份的效果次之，以来年4月施用的效果最差。原因是8、9月份施肥时伤的根不会影响树的生长，而且会很快愈合长出新根，施入的肥料可部分被根系吸收，增加树体的储存营养，而果个的大小于储存营养的多少呈正相关。因此效果好。化肥应在需肥关键期前施用，如萌芽期、幼果速长期、果实彭大期等。提前一周左右施用，效果好。前期应以氮磷为主，后期以钾肥为主。
有极肥中牛马驴粪养分含量少，肥效慢，猪羊粪养分含量中等肥效也比牛粪快，鸡粪鸽粪养分含量高，肥效也最快。把牛、羊、猪粪与鸡粪混合施用比较好。有极肥有极质多养分全面，但养分含量少，而化肥养分单一但含量高易流失，将二者混合施用可起到作用互补相得益张的效果，将有极肥与化肥(按计划有极肥与化肥的施用比例)混合，有秸杆的还可加入部分碎秸杆，有黄叶病的可加入适量的硫酸亚铁(每株0.2—0.5公斤)。有小叶病的可按每株施肥量加硫酸锌0.2—0.4公斤。充分混合后堆成厚30厘米左右的粪堆，如粪干燥可适量加水，表层可盖一层薄土，让其腐熟，30天后可开始使用。
施肥方法：
幼树期采用扩穴法，第一年在定植穴外挖长一米，宽0.4米，深0.4-0.5米的施肥坑两个，每个坑内施有极肥10-15公斤，还可施秸杆或杂草5-10公斤，磷肥及部分氮肥可随有极肥一齐施用。第二年再在另两边挖施肥坑，施肥坑要逐年加长，施肥量也要逐年加大，以达到通过逐年挖坑施肥的方法，将全园50厘米以上的土壤熟化，有极质、各项养分含量大幅提高，为高产优质生产打好基础。
初果期树生长旺盛，即要长树又要结果，有极肥的施用量比幼树期要逐年增加，化肥中氮素化肥要根据树体生长势强弱合理施用，强要少施，弱可多施。磷钾肥的施用比例要随产量的增加逐年提高，树盘扩穴工作完成后，可采用面施1-2年再沟施的方法
盛果期树要在合理结果，产量稳定的基础上，施肥量也要稳定下来，氮磷钾肥的比例也要稳定下来，并适量补充微量元素肥料，实现优质高效的目的。